Tajemství jeleního lůje: Z čeho se vlastně skládá?

Co je jelení lůj? Jelení lůj je přírodní tuk, který se získává z okolí ledvin a pod kůží jelenů. Jelení lůj se skládá převážně z triglyceridů, mastných kyselin a glycerolu. Mezi nejvýznamnější mastné kyseliny v jelením loji patří kyselina olejová, palmitová a stearová. Tyto mastné kyseliny jsou důležité pro...

Zdraví

23. 11. 2024